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西ヨーロッパ

歴史と共に変化していったドイツのクリスマスケーキ-Stollen(シュトレン)-18世紀~現代

前回はStollen(シュトレン)が生まれてからどのような歴史を歩んできたか17世紀頃までの時代に関してご紹介してきました。今回は世界の近代化とともにStollen(シュトレン)がどのように変化していったかに関して見ていきましょう。 18...
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歴史と共に変化していったドイツのクリスマスケーキ-Stollen(シュトレン)-14~17世紀

私の家では毎年年末になるとStollen(シュトレン)を食すのが恒例になっています。日本でもクリスマスの時期になるとStollen(シュトレン)を販売するお店も多くあると言えるでしょう。そこで今回はStollen(シュトレン)の歩んできた歴...
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